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El bagel (en Yiddish beygl) es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.
El mas clasico de todos e infaltable es el Bagel de salmon,queso crema y rucula!
